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Avocado Toast – Recette healthy, facile et rapide

avocado toast - toast à l'avocat - simple rapide healthy recette - Au'riginalité blog
Hello tout le monde ! Aujourd’hui j’avais envie de vous partager une petite recette sur le blog. Cela fait hyper longtemps que je n’ai pas partagé de recettes par ici et je me rends compte que j’ai tord. En fait, je cuisine au quotidien, je n’achète aucun plat préparé (sauf peut-être quand je suis hyper malade, et encore…) que ce soit pour économiser, mais surtout pour mon bien-être personnel. Tout le monde sait pertinemment qu’il vaut mieux préparer sa propre nourriture, en tout cas je l’espère. Je pourrais vous faire un article à ce propos si cela vous intéresse.

Bref, étant donné que je prépare beaucoup mes repas, je suis toujours à la recherche de recettes simples, rapides et efficaces pour les jours ou j’ai peu de temps, ou des repas plus longs quand j’ai plus de temps disponible. Du coup, je me suis dit que ça pourrait être sympa de partager avec vous des recettes toutes simples, vraiment il n’y a rien de très fancy, mais qui vous permettent de manger bien, de façon healthy, qui sont plus ou moins rapides et qui ne coûtent pas un bras.
 
En fait, cette idée m’est venue ce matin, pendant que je me préparais des avocado toast pour le petit-déjeuner, en filmant la préparation pour mon weekly vlog. Si vous ne le savez pas, j’ai commencé à documenter un peu ma vie et me créer un petit espace sur Youtube. Là encore, rien de très fancy, j’ai tout simplement envie d’avoir une sorte de journal de bord à moi pour mes aventures et je me suis dit que le blog, Instagram et Youtube formeraient le trio parfait pour ce que je souhaite. À voir en quoi cela va se transformer ! Tout ça pour dire, que si mes aventures vous intéressent, n’hésitez pas à m’y rejoindre. Et puis sinon, passez votre chemin sans soucis, je ne vous en tiendrais pas rigueur ahah !
 

Let’s make some avocado toast !

avocado toast - toast à l'avocat - simple rapide healthy recette - Au'riginalité blog 
Cette recette est pour deux personnes – donc quatre toasts à peu près
 
Ingrédients :
  • 4 tranches de pain (complet, aux graines, au noix, ce qui vous fait plaisir) — J’ai redécouvert le plaisir du pain récemment, et le goût de votre pain peut tout changer, donc si vous avez envie de tester de nouvelles choses vous pouvez tout simplement changer de type de pain, il en existe tellement !
  • 2 avocats
  • 1/2 citron jaune
  • De la coriandre 
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre
  • Paprika, Curcuma sont facultatifs mais de temps en temps j’en mets et cela permet de faire varier les plaisirs !
 
Étapes :
  • Faire griller vos toasts
  • Coupez les avocats en dés (cela est plus simple à écraser par la suite) et mettez les dans un saladier
  • Salez et poivrez
  • Venez écraser vos avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir un mélange onctueux (en fait, personnellement j’aime bien quand il reste quelques morceaux mais après, chacun fait comme il préfère)
  • Pressez 1/2 citron et ajoutez le à la préparation des avocats
  • Rajoutez de la coriandre coupée en petit morceaux précédemment, ou si vous n’en avez pas de la fraîche sous la main, je vous conseille d’utiliser 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de coriandre.
  • Mélangez votre préparation
  • Dans une poêle faite cuire vos oeufs au plat, pour une variante vous pouvez les faire mollés, c’est tout aussi bon !
  • Disposez Vos toasts, votre préparation ainsi que vos oeufs sur le dessus
  • En général, je rajoute un peu de poivre, et c’est là que vous pouvez ajouter quelques épices si cela vous tente
 
Et voilà, en une bonne dizaine de minutes vous avez de délicieux avocado toast pour votre petit-déjeuner, votre brunch, ou bien même votre goûter. Et oui, qui a dit que le goûter était obligatoirement salé ? Donc voila pour ma recette healthy, facile et rapide d’avocado toast. J’espère que ce format vous plait, n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires !
 
Si cette recette vous a plus ou vous intéresse, n’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest :
avocado toast - toast à l'avocat - simple rapide healthy recette - Au'riginalité blog 

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2 Commentaires

  • Reply
    La parenthèse psy
    3 mai 2019 à 18 h 01 min

    Hum, ça à l’air drôlement savoureux cette recette !
    Je crois que j’ai tout ce qu’il faut chez moi pour la tester au plus vite et ça tombe bien, je voulais varier mes idées de menu… 🙂

    Line de https://la-parenthese-psy.com/

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